30Jun, 2015

Resep Nasi Bakar Cakalang

By: | Tags:

Bahan 250 gram beras, cuci hingga bersih 1 1/4 sendok teh garam 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 butir cengkeh 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa Daun pisang untuk membungkus Bahan Tumisan 150 gram ikan cakalang, goreng,suwir-suwir 2 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris miring 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 8 buah petai, iris panjang 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air 5 tangkai daun kemangi, ambil […]
READ MORE

29Jun, 2015

Resep Swekio

By: | Tags:

BAHAN Sawi Putih 1 kg Tepung sagu / kanji 7 sendok makan Telur 3 biji Ayam cincang ½  kg Udang kupas  ¼ kg Kulit pangsit 100 lembar BUMBU Bawang putih 6 biji Garam + Gula + Merica + Penyedap  secukupnya Minyak Wijen 2 sendok makan Angciu( arak masak ). CARA MEMBUAT Rajang lembut semua sawi putih, lalu diremas-remas hingga keluar banyak airnya. Masukan Telur + Ayam cincang + Udang dan Tepung, aduk hingga merata. Masukkan Bawang putih cincang + Gula – Garam – Merica – Penyedap + Minyak wijen + […]
READ MORE

28Jun, 2015

Resep Kepiting Saus Padang

By: | Tags:

Bahan • 2 ekor kepiting telur jantan Bumbu  4 sendok makan saus tiram 5 sendok makan saus tomat 3 sendok makan saus sambal 150 ml kaldu seafood (air rebusan kepiting ) 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 penyedap rasa 1 batang daun bawang iris menyerong 1/2 buah bawang bombay, iris 1 sendok teh gula pasir 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 liter air untuk merebus 5 sendok makan minyak goreng 1 buah telur , kocok lepas Bumbu – bumbu yang dihaluskan : 5 […]
READ MORE

27Jun, 2015

Resep Kakap Kuah Asam

By: | Tags:

Bahan: 1 ekor ikan kakap merah ( 500 gram ) 1,5 liter air Bumbu 4 butir bawang merah, iris tipis 3 buah tomat, iris memanjang 3 buah belimbing sayur 2 ruas jahe 3 sendok makan air jeruk nipis 10 buah cabe rawit merah/hijau 2 batang serai, memarkan 3 batang daun kemangi 3 batang daun bawang, iris 3 cm Gula + Garam + Penyedapsecukupnya Cara membuat : Bersihkan ikan kakap, potong menjadi 3 bagian, lumuri dengan air jeruk, garam dan penyedap rasa, diamkan selama 15 menit. Rebus air hingga mendidih, masukkan […]
READ MORE

26Jun, 2015

Resep Hati Ayam Goreng Kecap

By: | Tags:

Bahan: 300gr Hati ayam 1 sendok teh Kunyit bubuk 1 sendok teh Ketumbar bubuk Garam + Gula + Penyedap secukupnya 1 buah Bawang bombay, iris tipis 1 buah Cabe merah keriting, iris serong 2 sendok makan Kecap manis 1/2 sendok makan Saus Tiram 1 sendok makan saos raja rasa 1 batang Daun bawang, iris tipis Minyak goreng Cara Membua Campurkan Hati ayam dengan bubuk kunyit, garam, dan bubuk ketumbar, diamkan sejenak. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan hati ayam, masak sebentar Tambahkan kecap manis, saus tiram, Raja rasa, […]
READ MORE

25Jun, 2015

Resep Gulai Nangka Kaldu Tulang

By: | Tags:

Bahan ¼ kg tulang sapi ½ kg nangka muda direbus matang Bumbu Santan sebanyak 500 ml Serai 2 batang Daun jeruk purut 5 lembar Daun salam 5 lembar Cengkeh 2 butir Lengkuas sekitar 3 cm Gula+Garam+Merica+Penyedap, secukupnya Bumbu yang dihaluskan Cabai merah 5 buah atau dapat sesuai selera Bawang putih 5 siung Bawang merah 8 buah Kemiri 6 butir Kunyit 2 cm Jahe 2 cm Ketumbar sekitar setengah sendok makan, sangrai Jintan sekitar setengah sendok teh, sangrai Pala sebanyak setengah sendok teh Cara Membuat : Cuci hingga bersih tulang sapi […]
READ MORE

24Jun, 2015

Chocolate Avocado Milk Shake

By: | Tags:

Bahan : 1 buah alpukat matang 1/2 gelas Susu cair 3 sdm Es krim cokelat Cokelat bubuk Es Batu Topping : rasberry dan kue stik Cara membuat : Campurkan alpukat, susu cair, es krim cokelat, coklat bubuk dan batu es ke dalam blender. Blender sampai halus seluruhnya. Tuang hasilnya ke dalam gelas. Tambahkan raspberry dan kue stik sebagai hiasan   Foto                     : Team Dibuat oleh       : Sapodo Bertoes Di Up-load oleh : Hanif & Udin Untuk Kalangan sendiri ( The Community ).
READ MORE

23Jun, 2015

Resep Tumis Bunga Pepaya

By: | Tags:

Bahan 100 gram pucuk daun pepaya 150 gram bunga pepaya 8 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 3 sdm minyak goreng 8 buah cabe rawit merah, iris tipis 10 buah cabe merah keriting, iris tipis 100 gram teri medan, rendam sebentar, goreng kering 3 lembar daun salam 3 cm sereh dimemarkan 3 lembar daun jeruk purut 3 cm lengkuas, di memarkan Gula + Garam + Penyedap secukupnya Cara membuat Rebus dahulu bunga dan daun pepaya menggunakan sedikit garam . Empuk diangkat disiram air es lalu […]
READ MORE

19Jun, 2015

Tabel Menu Di Bulan Puasa Ramadhan

By: | Tags:

 Tabel Menu Di Bulan Puasa Ramadhan 1 Ayam ( dada ) masak paprika/bombay. Tempe Bacem Sop Oyong+Tahu+Mie putih ( Kaldu ) 2 Ayam ( dada ) masak paprika/bombay. Tempe Bacem. Sop Oyong + Tahu + Mie putih (Kaldu ). 3 Bandeng Rahayu Bobor  Manisah + Pucuk + Tempe Dadar jagung/Krupuk Costing Rp. 20.000 s/d 30.000/kali masak ( Berlaku : subsidi silang ) 4 Telur dadar/Padang Tempe Penyet Terong Balado 5 Gulai Ikan Laut Tempe Gr. Tepung Kulupan sawi 6 Ayam Gr. Saos Inggris Cah. Sawi Putih + Jamur + Telur […]
READ MORE