15Feb, 2016

Resep Bakwan Jamur Tiram

By: | Tags:

Bahan: 200 g jamur tiram, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 ml air 150 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 2 sdm tepung tapioca 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai rawit, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng Cara membuat: Campur semua bahan, kecuali minyak goreng. Aduk rata. Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat, tiriskan, sajikan.
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Jamur Tiram Masak Tofu

By: | Tags:

Bahan: 100 gram jamur tiram, potong-potong 200 gram tahu sutera, potong kotak, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong 2 buah cabai hijau besar, buang biji, potong serong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 2 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh ebi, sangrai CARA MEMBUAT: Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Jamur Tiram masak petai

By: | Tags:

Bahan ½ kg jamur tiram yang segar ( di suwir –suwir ). 1 ons daging ayam tanpa tulang (di iris tipis tipis/ jangan terlalu besar ) 100 ml air kaldu ayam 10 biji cabe rawit merah 10 biji petai kupas 2 sdm minyak goreng + 1 sdm mentega Pengental/tepung tapioka Bumbu 5 butir bawang merah (digeprak ) 4 siung bawang putih ( digeprak ) 3 buah tomat merah ( potong-potong sesuai selera ) 5 SDM saus tiram 2 SDM saos tape Minyak Wijen Garam + Gula + Merica + Penyedap […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Tong Seng Jamur

By: | Tags:

Bahan : 200 gr jamur tiram 2 lembar daun jeruk, sobek 300 ml santan encer 1 buah cabe merah besar, iris tipis 3 buah cabe rawit super pedas, iris tipis [dihaluskan] 1 tangkai daun bawang 1 buah tomat [bisa diganti dengan 1 mata asam] 1 sdt gula 3/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk Minyak untuk menumis 1/4 sdt merica bubuk Bumbu yang dihaluskan: 1/2 sdt ketumbar, sangria 1 cm jahe, bakar 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 btr kemiri [skip kalau tidak suka] 1 cm kunyit, […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Oseng Jamur Tiram Tempe

By: | Tags:

Bahan 250 gr tempe, tempe dipotong 2×11/2×11/2, kemudian digoreng berkulit 100 gram jamur tiram segar, potonglah dengan ukuran 1 cm 50 gram leunca pilihan 2 buah tomat hijau segar 2 centimeter lengkuas, dimemarkan 2 biji cabai hijau besar, dipotong serong 1 sendok makan kecap manis pilihan 1/2 sendok teh garam asin 6 biji bawang merah, diiris-iris 2 siung bawang putih, kemudian diiris-iris 2 lembar daun salam untuk aroma wangi 1/2 sendok teh pala bubuk (serbuk) 100 ml air bersih 2 sdm minyak goreng untuk menumis Cara Membuat Tumislah bawang putih, […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Dadar Jamur

By: | Tags:

Bumbu : 4 butir telur ayam, dikocok lepas 2 butir bawang merah, dicincang halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 4 lembar jamur tiram (100 gram), dipotong-potong 2 batang caisim, dipotong-potong 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3 buah cabai kering, dicincang halus Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : Aduk rata telur ayam, bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk. Masukkan jamur tiram, caisim, cabai kering, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep Botok Jamur

By: | Tags:

Bahan : 250 gram jamur Tiram, cuci hingga bersih dan kemudian di iris iris 1/2 butir kelapa muda diparut kasar Daun pisang untuk membungkus 10 lembar daun salam 2 sdm petai cina (atau didaerah jawa disebut dengan lamtoro) Bumbu : 3 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 2 siung bawang putih Cara Membuat : Kita campur kelapa muda, jamur merang,  bumbu yang dihaluskan dan juga petai cina atau lamtoro. Aduk aduk semu abahan hingga merata. Kemudian […]
READ MORE

15Feb, 2016

Resep tempura jamur

By: | Tags:

Bahan 250 gr jamur tiram 2 btr telur, kocok lepas 100 gr tepung terigu 3 sdm tepung maizena 30 gr keju cheddar, parut 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam Minyak goring Cara membuat Cuci jamur tiram di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan. Kemudian letakkan jamur di atas serbet/tisu, hisap airnya. Suwir-suwir. Sisihkan. Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica bubuk dan keju cheddar. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan. Aduk rata tepung terigu, maizena, dan baking powder hingga rata. Berturut-turut ambil selembar jamur, celupkan di kocokan […]
READ MORE