18Jan, 2018

Bakso Malang

By: | Tags:

Resep untuk 6 orang.   Bahan : ·         ½ kg daging sapi segar tanpa ada urat maupun lemak ·         2 ons tepung merk sagu tani ·         2 butir putih telur ·         5 siun bawang putih ·         200 gr es batu kecil/es cube ·         Garam+ Gula + Merica dan penyedap secukupnya.             Daging yang Segar                       Daging setelah digiling Cara Membuat Bakso  Haluskan daging bersama es batu + Bawang putih dalam food processor/Blender. Tambahkan Putih telur + […]
READ MORE

17Jan, 2018

JASUKE

By: | Tags:

      Bahan ·         2 tongkol jagung Manis ·         1. Batang Keju Craft ·         1 kaleng susu ( SKM atau Carnation ) ·         5 Sdm Margarin ·         3 Sdm messes Cara membuat 1.       Kukus jagung hingga matang 2.       Jagung di pipil/dilepas dari tongkolnya 3.       Kukus kembali. Cara Penyajian 1.    Ambil 4 sdm jagung yang telah matang dan masih panas 2.    Campur dengan 1 sdm Margarin 3.    Tuangkan susu ( secukupnya ) 4.    Taburkan keju parut ( secukupnya ) 5.    Taburkan messes ( secukupnya ) 6.    Sematkan  sendok kecil 7.    […]
READ MORE

16Jan, 2018

URAP KINIKIR+KACANG PANJANG+TAOGE

By: | Tags:

Bahan 5 ikat daun kenikir direbus hingga empuk 7 lonjor kacang panjang dipotong –potong lalu direbus matang 1 ons Taoge/kecambah direbus ½ matang 1 butir kelapa parut ( pilih yang agak muda) Daun Pisang secukupnya Bumbu 7 siung bawang putih 3 buah cabe  merah besar 5 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambahkan) 4 cm lengkuas 4 lbr daun jeruk 1 Sdt terasi matang. Sedikit asam jawa 1 sdm gula merah. Garam + gula + Penyedap secukupnya. Cara Membuat Haluskan semua bumbu ( bawang putih, lombok besar kecil, lengkuas, daun […]
READ MORE

16Jan, 2018

KENIKIR OSENG TERI BUMBU RAJANG

By: | Tags:

Bahan ·         3 ikat kenikir di cuci bersih + direbus matang ·         1 ons teri goreng Bumbu ·         3 siung bawang putih Rajang kasar ·         5 siung bawang merah rajang kasar ·         2 cm Lengkuas di geprak/di memarkan ·         1 cm Jahe Memarkan saja. ·         2 lonjor Sereh ambil putinya saja ( di rajang halus ) ·         5 biji Cabe rawit rajang kasar ·         2 Cabe merah besar rajang kasar ·         1 buah Tomat daging. ·         Gula + Garam + Penyedap secukupnya Cara Membuat 1.      Tumis semua bumbu hingga berbau […]
READ MORE

16Jan, 2018

Botok Kenikir Tahu

By: | Tags:

Bahan 5 ikat kenikir, ambil yang pucuk mudanya saja, dicuci bersih lalu di rebus ½ matang. 1 papantahu sekitar Rp. 3000 ( dipotong dadu ) ¼ kelapa parur/khusus untuk bothok ( bukan untuk santan) 1 ikat daun pisang yang agak muda/dijemur sebentar/biar agak layu. Beberapa lidi/ dipotong miring untuk menyematkan/mengunci botok. Bumbu 5 siungbawang merah 3 siungbawang putih 5- 9 bijicabe rawit 1 ibu jari Lengkuas 1 sdt Terasi bakar/super. Gula + Garam + Penyedap ( kalau suka )  Cara Membuat Haluskan semua bumbu + Terasi. Campur bumbu dengan Kelapa […]
READ MORE

30Nov, 2017

Event Coaching Banjarmasin

By: | Tags:

Pada tanggal 8 s/d 12 Desember 2017. Kami Team  The Coach Community berkunjung  mentoring and coaching kawan kawan anggota the coach wilayah Kalimantan Selatan tepatnya di Banjarmasin.  Kegiatan team disana adalah menjumpai anggota the caoach dari BCA yaitu Ibu Warni Furada – Bapak Agus – Bapak Slamet. Kawan dari Bank Danamon Bapak  Yoseph dkk. Ada berita yang menyenangkan karena dari beberap orang tersebut sudah ada yang mengawali buka usah Rumah Kos-Property-Bisnis retail hingga  Kuliner yang berupa Cafeshop. Bukan hanya itu yang lebih saya banggakan mereka semua dalam kondisi sehat fisiknya […]
READ MORE

30Nov, 2017

Soup Ayam dan Sayuran Sehat

By: | Tags:

Bahan Kaldu Sapi/Ayam Kentang : 2 buah di potong sesuai selera Wortel : 4 buah. Kol / kubis : ± 100 gram. Buncis : ± 100 gram. Bunga kol : 1 on Daun bawang : 2 lonjor Daun Seledri : 2 tangkai ( dirajang ). Bakso : 5 butir. Dibelah menjadi 2 bagian 2 sap ayam ( dipotong @. Menjadi 3 bagian ) Tomat daging : 1 buah dibelah Bumbu Bawang putih 4 siung Merica 2 sdt Pala ½ buah ( utuhkan ) Garam + Gula + Merica + Penyedap […]
READ MORE

30Nov, 2017

Ayam Goreng TERASI

By: | Tags:

Bahan : 1 kg ayam, dipotong 12 bagian ( mengandung tulang lebih bagus )   Bumbu Halus: 2 tendok teh terasi, dibakar yang berkualitas super 7 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1 ibu jari kunyit, dibakar 1 sdt ketumbarbubuk 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu 1 ibu jari jahe 3 batang serai 4 lembar daun jeruk 1 ibu jari lengkuas 300 ml air Garam+Penyedap+Merica secukupnya Cara membuat : Rebus semua ayam bersamaan ( daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air, dan bumbu yang telah dihaluskan ) dengan api kecil […]
READ MORE

28Nov, 2017

Pepes Ikan Kembung

By: | Tags:

Bahan 3 ekor ikan kembung , cuci bersihkan 2 tangkai daun bawang , iris tipis 1 ikat daun kemangi 4 lembar daun salam 2 tangkai sereh ,  memarkan 3 Belimbung wuluh ) @. dibelah menjadi 2 bagian ). 10 buah cabai rawit merah Daun pisang di alomkan ( Biting ) Potongan lidi untuk menyemat daun pisang Bumbu Dasar :  Garam + Gula  secukupnya Bumbu halus 5 butir kemiri 1 cm lengkuas 2 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 sdt kaldu bubuk 1ruas jari kunyit Jenis ikan yang enak […]
READ MORE

28Nov, 2017

Ikan Pidang Saos Teriyaki Pedas

By: | Tags:

Bahan 4 ekor ikan pindang salem ( dipotong-potong lalu di goreng ) 2 buah tomat ( dibelah menjadi 4 bagian ) 1 potong tahu putih ( digoreng matang ) Air/Kaldu Bumbu 2 Bumbu Bali/jadi/kemasan 2 buah tomat ( dibelah menjadi 4 bagian ) 10 cabe rawit dipotong-potong 2 cabe besar hijau, dipotong-potong. 3 sendok saos TERIYAKI SPI\ Garam+Gula+Penyedap, secukupnya. Cara memasak Tumis Bawang merah/putih hingga harum Masukan cabe rawit dan cabe besar Masukan 2 saset bumbu bali, sambil diaduk aduk Tuangkan sedikit air/kaldu Masukan Garam/Gula/Penyedap ( aduk hingga rata ) […]
READ MORE