Resep Ayam Gepuk

By: | Tags: | Comments: 3 | Januari 7th, 2016

Bahan:

  • 1 kg daging dada atau paha ayam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 6 sdm kelapa yang sudah diparut
  • 600 mili liter air

Bumbu untuk dihaluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran di memarkan
  • 20 gr. gula merah
  • Garam + Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

  1. Daging ayam dipotong potong sesuai selera
  2. Lalu rebus potongan daging bersama bumbu yang telah dihaluskan, sertakan daun salam dan serai.
  3. Rebus sampai mendidih.
  4. Tambahkan kelapa parut. Lanjutkan memasak sampai air habis dan ayam lunak.
  5. Angkat ayam, memarkan sampai agak pipih.
  6. Goreng sampai agak kering.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Hidangkan bersama nasi putih hangat

 

Comments

3 thoughts on “Resep Ayam Gepuk

Leave a Reply

20 − fourteen =