Bebek Sinjay

By: | Tags: | Comments: 0 | Januari 9th, 2015

Bahan :

  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 1 sdm cuka
  • ½ sdm garam
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg serai memarkan
  • 200 cc air

Bumbu dihaluskan :

  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • ½ sdm garam
  • 3 buah kemiri
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Rendam bebek dalam garam dan cuka selama 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan
  • Rebus bebek bersama bumbu halus, daun salam dan serai hingga bebek lunak
  • Angkat, dan goreng bebek beserta bumbunya hingga kecoklatan.

Sajikan dengan Sambal pencit.

Leave a Reply

7 + seventeen =