Bola-Bola Ayam

By: | Tags: | Comments: 0 | July 22nd, 2016

Bahan

  • 100 g daging ayam giling
  • 50 g udang giling
  • 60 g lobak, potong dadu kecil
  • 2 sdm tepung tapioca
  • 1/2 butir telur

Bumbu

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, kupas, cincang halus 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis

  • 100 g tepung roti kasar

Cara membuat

  1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
  2. Bagi adonan menjadi 10 bagian, bentuk bola-bola.
  3. Gulingkan di atas tepung roti kasar hingga seluruh permukaan terselimuti.
  4. Panaskan minyak, goreng bola-bola ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan, sajikan dengan saus sambal botol.

Leave a Reply

eleven − 3 =