13Agu, 2014

Nasi Goreng Teri

By: | Tags:

Bahan : 3 pring Nasi putih khusus buat nasi goreng 4 siung Bawang putih di geprak  kasar 2 butir Telur ayam 2 sendok Saos Tomat 1 sendok Saos Lombok 1 sendok teh Merica bubuk 2 sendok makan Kecap manis 1 sendok makan Kecap asin 2 sendok makan Raja rasa 2 ikat Sawi Gula + Garam + Merica secukupnya Ikan teri/jambal digoreng matang Cara Membuat : Goreng telur Masukan  bawang putih tumis hingga berbau harum Masukan Nasi, sambil  diaduk-aduk Masukan raja rasa + kecap asin+ Saos Lombok+saos tomat aduk hingga rata Masukan ikan roti/jambal […]
READ MORE

13Agu, 2014

Sambal Bawang

By: | Tags:

Bahan : 5 Siung bawang putih 10 cabe rawit Gula + Garam + Penyedap Cara mebuat : Haluskan bawang putih + Cabe rawit Bahan yang halus dikumpulkan pada mangkok. Tuangkan minyak goreng panas, bekas membuat goreng ikan/udang lebih mantap.  
READ MORE

13Agu, 2014

Cumi Saos Padang

By: | Tags:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram cumi, dicuci bersih dan dipotong ring 11/2cm 1 sendok teh air jeruk lemon 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 buah cabai merah besar, dipotong miring dan dibuang bijinya 1 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan 1 batang daun bawang, dipotong miring 2 sendok makan margarin untuk menumis Cara Pengolahan : Lumuri […]
READ MORE

13Agu, 2014

Kambing Guling

By: | Tags:

Bahan–bahan : 1 ekor kambing muda ukuran sedang, buang kepala, kaki, jeroan dan kulitnya. 1 botol kecap manis 250 ml kecap Inggris 150 gr gula merah 100 ml minyak goreng 2 sdm garam 1 sdm lada bubuk 1 sdt biji pala halus 1/4 kg bawang putih haluskan 1/4 kg ketumbar sangrai dan haluskan Bahan Saos: 200 gr bawang merah dipotong-potong 30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya) iris halus 10 buah jeruk limau 1/2 botol kecap manis 1/2 kg tomat potong kotak-kotak kecil 1/4 kg cabe rawit hijau iris […]
READ MORE

13Agu, 2014

Bakso Jamur

By: | Tags:

Bahan Kaki jamur, blender dan peras airnya Mentega bila Anda suka Bumbu daging vegetarian Telur putih kalau suka Sagu atau tepung beras secukupnya Garam, sasa, lada Minyak barbeque Cara Membuat Bakso Kaki jamur yang telah diblender sebelumnya dan diperas airnya lalu masukkan telur dan aduk rata Masukkan mentega sedikit, bumbu daging, garam, sasa, lada dan minyak barbeque, aduk rata, cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum Masukkan sagu secukupnya (1 kg kaki jamur, kira 2 ons sagu) Bila adonan sudah licin atau menyatuh, buat bulat-bulat dari tangan seperti bikin bakso […]
READ MORE