Es Lidah Buaya

By: | Tags: | Comments: 0 | Desember 23rd, 2014

The-Coach – Resep Lidah Buaya

Bahan

  • 1 pelepah lidah buaya berat 1 kg

Bahan rendaman lidah buaya :

  • 1 liter air
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1/4 sdt garam

Syrup :

  • 350 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek

Cara membuat:

  1. Rendam terlebih dahulu daun lidah buaya dalam 1 liter air yang telah dicampur air sirih dan garam
  2. Kupas kulit pelepah lidah buaya
  3. Potong-potong kecil-kecil menyerupai dadu
  4. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya yang telah dipotong sebelumnya selama 10 menit.
  5. Buat cairan sirupnya, yaitu masak air bersama gula pasir, vanili bubuk dan daun pandan, setelah mendidih masukkan daging lidah buaya, masak sebentar, angkat.
  6. Setelah dingin simpan dalam lemari pendingin atau kulkas
  7. Untuk menyajikannya, Siapkan gelas, beri es batu tuangkan sirup dan isiannya, sajikan segera.

TIPS: rendam potongan lidah buaya selama dua jam sebelum disajikan, agar lebih meresap manisnya.

Leave a Reply

11 + three =