Kare tahu/tempe (Vegetarian)

By: | Tags: | Comments: 0 | Desember 19th, 2014

The-Coach – Resep Kare Tahu/Tempe

Bahan:

  • 10 potong tahu putih, potong dadu
  • 10 potong tempe, potong dadu
  • 750 ml air
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum, lalu tuangkan air.
  2. Masukkan tahu dan tempe.
  3. Tambahkan santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut.
  4. Masukan Gula + Garam + Merica.
  5. Angkat, sajikan.

Ditulis oleh       : Sapodo & Novi

Diposting Oleh : Adit & Udin

Leave a Reply

five × 4 =