Keripik Ceker

By: | Tags: | Comments: 0 | Agustus 13th, 2014

Bahan :

  • 1 kg ceker ayam
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt cuka
  • garam dapur secukunya
  • lada bubuk secukupnya

Cara membuat :

  • Ceker ayam dibersihkan dan dicuci
  • Rendam kaki ayam kedalam bumbu yang sudah di haluskan selama 15 menit
  • Kukus ceker ayam dengan air yang banyak selama 15 menit
  • Biarkan hingga benar-benar dingin
  • Cabut tulangnya dengan membelah kaki ayam dengan pisau atau sedikit ditumbuk-tumbuk dengan kayu.
  • Setelah tulang tercabut, kulit dimasukan dalam laruran kanji.
  • Jemur kaki ayam hingga benar benar kering
  • Gorenglah kaki ayam dengan api sedang, hingga matang.

Leave a Reply

15 + 13 =