Resep Abon Jamur Tiram

By: | Tags: | Comments: 0 | Februari 15th, 2016

Resep
2 KG Jamur tiram
2 cm Lengkuas kemudian memarkan
4 helai Daun salam
350 ml santan
Air secukupnya

Bumbu halus :
15 butir Bawang merah
10 siung Bawang putih
2 sendok kecil Ketumbar
4 sendok kecil gula pasir
Garam secukupnya

Cara membuat

  • Cucilah jamur kemudian rebus kira-kira 20-30 menit, angkat dan tiriskan
  • Jika sudah suwir-suwir jamur dan iris tipis
  • Tumislah bumbu halus dan daun salam, lengkuas  dengan 2 sendok makan minyak goreng, tunggu hingga harum
  • Jika sudah masukan jamur dan aduklah hingga bumbu merata
  • Tuangkan santan yang telah disiapkan, masaklah dengan api kecil sambil sesekali diaduk dan tunggu hingga santan menyusut atau mengering
  • Jika sudah gorenglah adonan diatas dengan minyak hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah angkat dan peras minyaknya hingga benar-benar kering
  • Siap untuk disajikan.

Leave a Reply

5 × 2 =