Resep Belut Goreng Ala Chef The Coach

By: admin | Tags: | Comments: 0 | Juni 10th, 2016

Bahan :

• 300 gram belut, dipotong 6 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sdt air jeruk nipis
• 150 ml air

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 3 butir kemiri, disangrai
• Kunyit secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan belut dengan air mengalir.
2. Lumuri dengan garam dan air jeruk sampai lendirnya hilang.
3. Cuci bersih dengan air mengucur
4. Belah perut belut hingga jadi lebar.
5. Cuci bersih dengan air mengucur, lalu ditiriskan
6. Aduk rata bumbu halus dan air.
7. Rendam belut dalam larutan bumbu, diamkan selama 15 menit.
8. Panaskan minyak dan goreng sampai matang dengan api besar.
9. Sajikan dengan sambal uleg.

Cara lain masak belut

1. Belut Goreng saos mentega
2. Belut goreng tepung
3. Belut Panggang oseng pedas
4. Belut asap masak santan pedas
5. Belut goreng tepung
6. Belut Goreng masak Rica
7. Belut goreng masak cabe hijau
8. Belut goreng Saos Rahayu
9. Belum masak dendeng balado
10. Belut goreng saos shanghai

Sambal Pilihan yang bisa di sajikan bersama belut goreng ini

1. Sambal Pencit
2. Sambal Bajag
3. Sambal Ijo
4. Sambal bawang
5. Sambal Tomat

 

Salam The Coach .

Surabaya, November 2014

 

Ditulis oleh :

Sapodo Bertoes & Novi

Di upload oleh : Adit & Udin

 

Untuk

Promosi Usaha anda – Temu kangen dengan anggota – Mencari ide Bisnis – atu sekedar Mengupdate Informasi terkini – Discount dari kartu The Coach dll segera Hubungi kami di www.mi-comm.com ( klik di the coach ).