Resep Belut Goreng Ala Chef The Coach
Bahan :
- 300 gram belut, dipotong 6 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sdt air jeruk nipis
- 150 ml air
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 3 butir kemiri, disangrai
- Kunyit secukupnya
Cara membuat :
- Bersihkan belut dengan air mengalir.
- Lumuri dengan garam dan air jeruk sampai lendirnya hilang.
- Cuci bersih dengan air mengucur
- Belah perut belut hingga jadi lebar.
- Cuci bersih dengan air mengucur, lalu ditiriskan
- Aduk rata bumbu halus dan air.
- Rendam belut dalam larutan bumbu, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak dan goreng sampai matang dengan api besar.
- Sajikan dengan sambal uleg.
Cara lain masak belut
- Belut Goreng saos mentega
- Belut goreng tepung
- Belut Panggang oseng pedas
- Belut asap masak santan pedas
- Belut goreng tepung
- Belut Goreng masak Rica
- Belut goreng masak cabe hijau
- Belut goreng Saos Rahayu
- Belum masak dendeng balado
- Belut goreng saos shanghai
Sambal Pilihan yang bisa di sajikan bersama belut goreng ini
- Sambal Pencit
- Sambal Bajag
- Sambal Ijo
- Sambal bawang
- Sambal Tomat
Salam The Coach .
Surabaya, November 2014
Ditulis oleh :
Sapodo Bertoes & Novi
Di upload oleh : Adit & Udin
Untuk
Promosi Usaha anda – Temu kangen dengan anggota – Mencari ide Bisnis – atu sekedar Mengupdate Informasi terkini – Discount dari kartu The Coach dll segera Hubungi kami di www.mi-comm.com ( klik di the coach ).