Resep Botok Jamur

By: | Tags: | Comments: 0 | Februari 15th, 2016

Bahan :

  • 250 gram jamur Tiram, cuci hingga bersih dan kemudian di iris iris
  • 1/2 butir kelapa muda diparut kasar
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 10 lembar daun salam
  • 2 sdm petai cina (atau didaerah jawa disebut dengan lamtoro)

Bumbu :

  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm lengkuas
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Kita campur kelapa muda, jamur merang,  bumbu yang dihaluskan dan juga petai cina atau lamtoro. Aduk aduk semu abahan hingga merata.
  2. Kemudian siapkan daun pisang dan sendookan campuran botok kedaun pisang dan bungkus sematkan lidi untuk mengikat. Lakukan hingga botok habis.
  3. Kemudian kukus botok jamur dengan menggunakan api sedang kira kira 25 menit hingga matang.

Leave a Reply

one × four =