Resep Es Beras kencur

By: | Tags: | Comments: 0 | Juni 4th, 2015

The-Coach
Bahan-bahan :

  • 500 gr kencur yang masih segar
  • 250 gr beras
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 biji cengkeh kering
  • 2 cm kayu manis
  • 100 gr gula merah
  • 200 gr gula pasir
  • ½ sdm garam dapur
  • 1.5 liter air matang

Cara membuat :

  1. Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (125 gr), dicuci lalu rendam selama 10 jam. Sedangkan 125 gr bagian yang lain di sangrai.
  2. Campur kedua beras, tambahkan kencur + kunyit bakar, lalu tumbuk hingga halus.
  3. Masukkan air 1 liter lalu disaring, dan sisihkan dulu.
  4. Rebus gula merah dengan ½ liter air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, cengkeh-Kayu manis, Air Jeruk nipis, Gula Pasir, dan aduk-aduk hingga merata.
  5. Lalu campurkan dengan air beras kencur, dan aduk sampai rata.
  6. Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.
  7. Sajikan dengan menggunakan es cube.Selanjutnya angkat dan Larutan tersebut disaring dengan saringan yang paling rapat.

Meningkatkan nafsu makanSelain minuman segar, beras kencur juga memiliki manfaat baik baik tubuh kita, antara lain:

  1. Bila dikonsumsi secara rutin bisa menebalkan dinding lambung sehinga terhindar dari sakit maag
  2. Menambah Vitalitas
  3. Mengurangi rasa nyeri-pegal pegal – dan capek capek
  4. Melangsingkan tubuh
  5. Mengobati sakit batuk

 Jika anda memiliki Warung-Rumah makan ataupun Restoran, minuman ini sangat disukai oleh para pelanggan anda sebagai pendamping makan siang. Oleh karena itu minuman ini sebaiknya disajikan bersama dengan es. Harga per gelas kisaran antara Rp . 3.000 – 6000/ gelas. Tinggal seberapa ukuran gelasnya. Ingat Rumusnya : Kecilkan atau Besarkan ukuran gelasnya.

Di buat Oleh : Sapodo Bertoes
Di Upload oleh : Hanifa

Leave a Reply

one × 1 =