Resep Es Beras Kencur

By: | Tags: | Comments: 0 | November 24th, 2014

Bahan-bahan :

  • 500 gr kencur yang masih segar
  • 250 gr beras
  • 100 gr gula merah
  • 200 gr Gula pasir
  • 2 cm Kayu manis
  • 3 biji Cengkeh
  • 1 butir jeruk nipis
  • ½ sdm garam dapur
  • 1/5 liter air matang

Cara membuat :

  1. Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (125 gr), dicuci lalu rendam selama satu hari. Sedangkan 125 gr bagian yang lain di sangrai.
  2. Campur kedua beras, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus.
  3. Masukkan 1 liter air dan saring + tambahkan gula pasir
  4. Rebus gula merah dengan 1/5 liter air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, aduk-aduk.
  5. Masukan cengkeh + Kayu manis + garam.
  6. Angkat dan dinginkan
  7. Larutan tersebut lalu disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
  8. Setelah dingin, saring + tambahkan air jeruk nipis dan masukkan ke dalam botol.
  9. Sajikan dengan menggunakan es cube.

Manfaat minuman beras kencur

  1. Meningkatkan nafsu makan
  2. Bila dikonsumsi secara teratur akan menebalkan dinding lambung, hingga tehindar dari sakit maag
  3. Menambah vitalitas
  4. Mengurangi rasa nyeri – Capek capek, pegal pegal
  5. Melangsingkan tubuh
  6. Mengobati sakit batuk.

Bila anda memiliki Warung-Rumah makan atau Restoran, maka minuman ini bisa disajikan sebagai pendamping menu yang anda jual. Apalagi disajikan dengan es cube woow pasti uenak. Berapa harga jualnya ? tergantung seberapa banyak porsi yang akananda jual. Ingat Rumus : Dibesarkan gelasnya atau dikecilkan gelasnya.

 

Salam The Coach .

 

Surabaya, November 2014

 

Ditulis oleh :

Sapodo Bertoes & Novi

Di upload oleh : Adit & Udin

 

 

Leave a Reply

two + fourteen =