Cara Membuat Kroket Kentang kiriman

By: | Tags: | Comments: 0 | Februari 6th, 2018

Kroket  yang enak sekarang dapat kita buat sendiri di rumah, bisa untuk camilan bareng keluarga dan lebih sehat apabila dimasak sendiri serta lebih higienis. Berikut adalah Cara Membuat Kroket Kentang kiriman dari Ibu Lestari, istri Pak Joko BCA. Kediri.

 

Bahan kulit:
  • ½ kg kentang dikukus, dikupas dan dihaluskan
  • 2 butir Telur
  • 25 gr susu bubuk
  • Tepung panir
  • Garam, merica dan minyak goreng
Bahan Isi
  • 3 siung bawang merah, dipotong halus
  • 2 siung bawang
  • 1 sdm Mentega
  • 200 gr daging cincang
  • 500 gr wortel, dipotong dadu kecil-kecil
  • 125 mml susu
  • 1 sdmtTepung terigu
  • Garam dan merica
Cara membuat
  1. Rendam wortel dengan air panas selaamat 3 menit,lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega, setelah harum baunya, masukkan daging cincang dan wortel.
  3. Tuangkan susu, masukkan garam dan merica, sambil sesekali diaduk supaya jangan gosong.
  4. Masukkan tepung terigu sambil diaduk.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Campurkan kentang dengan susu bubuk, mentega, garam, merica dan 1 butir telur, aduk sampai rata dan sisihkan
  7. Ambil 2 sendok makan kentang yang sudah dihaluskan tadi, taruh di atas tangan membentuk setengah bulat lonjong, lalu diisi dan kepalkan menjadi bulat.
  8. Kocok putih telur saja, lalu masukkan bulatan kroket  lalu gulingkan di tempat tepung panir.
  9. Goreng dalam minyak panas, sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan :

Leave a Reply

five − two =