Kue Kacang Mete

By: | Tags: | Comments: 0 | Agustus 29th, 2014

[dropcap]K[/dropcap]acang mete atau kacang mede mengandung banyak mannfaat bagi kesehatan. Kebaikan kacang mete bisa kita sajikan untuk keluarga dalam kue kering enak ini, Bun! Yuk kita buat resep kacang mete di bawah ini ^^

BAHAN

  • 150 gram mentega
  • 125 gram gula kastor
  • 2 sdt kopi instan, larutkan dalam 2 sdm air panas
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 225 gram tepung terigu + ½ sdt soda kue, ayak jadi satu
  • 100 gram kacang mete goreng, cincang
  • 50 gram kacang  mete goreng, belah sesuai bentuk kepingnya.

CARA MEMBUAT

  1. Kocok mentega, gula, larutan kopi, garam dan vanili hingga lembut dan rata. Masukkan tepung terigu, aduk dengan sendok kayu, masukkan mete cincang, aduk rata.
  2. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan garis tengah 2 cm, taruh dalam loyang yang telah diolesi margarine, hias dengan belahan mete dengan agak ditekan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 160 derajat celcius hingga matang, ±20 menit.

Dibuat oleh : Sapodo Bertoes

Diupload oleh : Mohammad Syukron Asrori

Foto by : The Coach Team

Leave a Reply

7 + sixteen =