Resep Nugget Jamur

By: | Tags: | Comments: 0 | Februari 15th, 2016

Bahan

  • Jamur Tiram Putih  500 gr
  • Gula Pasir  10 gr
  • Garam    16 gr
  • Tepung Terigu   16 gr
  • Tepung Maizena   16 gr
  • Sagu  6 gr
  • Merica   6 gr

Bahan Baku Panir

  • Putih Telur    250 gr
  • Tepung Roti  500 gr
  • Garam  10 gr

Cara Membuat :

  1. Bersihkan dan cincang jamur tiram putih
  2. Campurkan jamur tiram putih, gula pasir, garam, tepung terigu, tepung maizena, sagu, merica, bumbu kuning telur, bumburendang/soto/gulai), aduk hingga rata
  3. Masukan adonan kedalam loyang ukuran 20×20 kemudian kukus selama 10 menit,angkat
  4. Potong/ bentuk dengan cetakan,   adonan yang sudah di kukus
  5. Celupkan adonan yang sudah dipotong/dibentuk/dicetak ke dalam putih telur, kemudian gulingkan dalam tepung panir.
  6. masukan kedalam freezer
  7. Goreng adonan nugget jamur sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan

Leave a Reply

five + 18 =