Resep Perkedel Jamur
Bahan:
- 250 g kentang, potong-potong, goreng hingga kecoklatan, haluskan saat panas
- 5 buah jamur Tiram/kancing, cincang halus, tumis
- 50 g jamur kuping, rendam dalam air hingga mengembang, iris tipis, tumis
- 1 batang seledri, cincang kasar
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt Garam + Gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 g tepung panir
Cara membuat:
- Campur kentang, jamur kancing, jamur kuping, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam telur, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Dibuat oleh : Sapodo Bertoes
Diupload oleh : Mohammad Syukron Asrori
Foto by : The Coach Team