Resep Perkedel Jamur

By: | Tags: | Comments: 0 | Februari 15th, 2016

Bahan:

  • 250 g kentang, potong-potong, goreng hingga kecoklatan, haluskan saat panas
  • 5 buah jamur Tiram/kancing, cincang halus, tumis
  • 50 g jamur kuping, rendam dalam air hingga mengembang, iris tipis, tumis
  • 1 batang seledri, cincang kasar
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt Garam + Gula
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 g tepung panir

Cara membuat:

  1. Campur kentang, jamur kancing, jamur kuping, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  2. Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam telur, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

 

Dibuat oleh : Sapodo Bertoes

Diupload oleh : Mohammad Syukron Asrori

Foto by : The Coach Team

Leave a Reply

thirteen + nine =