SOSIS Sehat Alami VEGETARIAN

By: | Tags: | Comments: 0 | July 12th, 2017

Bahan

·      1 kg JAMUR TIRAM

Bumbu

·      4 siung  Bawang putih

·      2 sdt Merica bubuk

·      2 sdt Pala bubuk

·      7 sdm Tepung tapioka

·      2 butir  telur/untuk perekat

·      1 sdt kaldu bubuk/knor

·      2 sdm minyak wijen

·      Garam & Gula secukupnya

·      300.gr Es batu

·      Plastik untuk cetakan sosis

Pilihan yang lain

Bahan Jamur
Jamur Merang Jamur Enoki
Jamur Salju Jamur Campignon
Bahan Sayuran
Buah – Kluwih Tahu putih
Buah Sokon Sawi
Tempe Kentang
Wortel Jagung


Cara Membuat

  1. Campurkan Jamur + semua bumbu lalu di giling dengan mencampurkan sebagian es, hingga halus.
  2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur dengan rata.
  3. Tambahkan air/es jika adonan masih terlalu kering.
  4. Adonan yang sudah kalis/halus , selanjutnya dimasukan kedalam plastik kecil untuk kita rebus.
  5. Rebus / Kukus sosis hingga matang, kurang lebih 10 – 15 menit saja.
  6. Angkat dan masukkan dinginkan.

Selanjutnya sosis bisa disimpan dilemari pendingin agar tahan lama.

   
Jamur Merang Jamur Campignon
   
Jamur Enoki Jamur Salju

NB :

Kelemahan bahan dari Sayuran : tidak tahan lama, tetapi jangan ditambahkan pengawet, sebab pengawet hanya akan merusak nilai gisi dan cenderung membahayakan kesehatan tubuh kita.

Dibuat oleh : Sapodo Bertoes

Diupload oleh : Mohammad Syukron Asrori

Foto by : The Coach Team

Leave a Reply

sixteen − 11 =