Soup Ayam dan Sayuran Sehat

By: | Tags: | Comments: 0 | November 30th, 2017

Bahan

  • Kaldu Sapi/Ayam
  • Kentang : 2 buah di potong sesuai selera
  • Wortel : 4 buah.
  • Kol / kubis : ± 100 gram.
  • Buncis : ± 100 gram.
  • Bunga kol : 1 on
  • Daun bawang : 2 lonjor
  • Daun Seledri : 2 tangkai ( dirajang ).
  • Bakso : 5 butir. Dibelah menjadi 2 bagian
  • 2 sap ayam ( dipotong @. Menjadi 3 bagian )
  • Tomat daging : 1 buah dibelah

Bumbu

  1. Bawang putih 4 siung
  2. Merica 2 sdt
  3. Pala ½ buah ( utuhkan )
  4. Garam + Gula + Merica + Penyedap secukupnya

Ide lain tentang isinya.

  1. Maccaroni
  2. Kacang Polong/hijau
  3. Jagung Muda
  4. Jamur Kancing/Merang
  5. Mie Putih/su,un
  6. Sosis ayam/sapi
  7. Telur puyuh/Kaki ayam
  8. Sawi Putih
  9. Tahu Putih

Cara memasak

  1. Masukan wortel + Boncis + Bunga kol + Kubis sebentar saja ke air panas lalu diangkat, dan sisihkan.
  2. Rebus kentang dan Wortel + Sayap ayam 3/4 matang, angkat sisihkan.
  3. Panaskan kaldu, lalu masukan Bakso + Sayap ayam/daging sapi, biarkan beberapa saat mengeluarkan sari sarinya.
  4. Masukan bumbu yang telah di haluskan dan biaarkan beberapa saat.
  5. Masukan semua bahan
  6. Tambahan “ Garam + Gula + Penyedap “ + Knoor. Biarkan beberapa saat dengan api kecil
  7. Masukan Tomat + Sledri + Daun Bawang.
  8. Masukan Taburan Bawang Goreng
  9. Angkat dan sajikan

Sajikan dengan

 

 

 

 

 

 

Bumbu Tambahan

  1. Knoor/kaldu daging
  2. Bawang Goreng untuk taburan
  3. Sambel bawang

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dibuat Oleh      : Chef MIC – Sapodo Bertoes/082233226638/WA

Foto  Grapher  : Alfan The Creative Corner

Uploaded by    : M. Syukron

Leave a Reply

14 + nineteen =