12Jan, 2015

Botok Daun Beluntas (vegetarian)

By: | Tags: , , ,

The-Coach – Resep Botok Daun Beluntas (vegetarian) Bahan: 1 Gengam pucuk daun beluntas 1/2 buah kelapa muda, parut ambil ampasnya Bumbu Rempah Halus: 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah tomat setengah matang 1/2 sendok teh ketumbar 4 buah cabai merah 1 sdt terasi matang Asam jawa matang Garam + Gula + Penyedap secukupnya Daun pisang dan lidi secukupnya Cara Membuat: Cuci bersih daun beluntas, lalu ditiriskan Rebus  daun luntas hingga layu Cincang agak kasar daun yang sudah di rebus ini Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, […]
READ MORE

6Jan, 2015

ABON DAGING CAMPUR KELUWIH

By: | Tags: , , , , ,

BAHAN: 1 kg. Daging sapi 3 buah Keluwih agak sedikir tua 3 buah Kelapa 1 on bawang putih 2 sdm ketumbar 3 ons gula merah 1 on kemiri Gelas minyak goreng 2 ons Bawang merah Asam jawa secukupnya Lengkuas secukupnya Serai secukupnya Bawang goreng secukupnya Parutan nenas secukupnya CARA PEMBUATAN Pilih daging yang lunak dan tidak banyak mengandung lemak serta serat. Daging bagian punuk, dan paha sangat cocok sebagai bahan pembuatan abon Cuci bersih dan bungkus dengan daun pepaya sampai seluruh permukaan daging tertutup. Diamkan selama kurang lebih 1 jam […]
READ MORE

9Des, 2014

Mike Ragnar dan Bisnis Sukses “Burger Raksasa” Dari Malang

By: | Tags: , , , , , , , , , ,

Mike Ragnar, sempat sangat frustasi karena usaha restorannya sangat sepi bertahun-tahun. Kedai 27 mengalami masa krisis pada awal berdiri dan hampir bangkrut di tahun ke delapan. Namun, setelah menu Burger Buto keluar, kedai ini mendadak sangat ramai dan sukses sampai sekarang. Saat ini Kedai 27 yang terletak di Jalan Sarangan no.27 terkenal dengan menu primadona Burger Buto. Burger berukuran raksasa ini menjadi menu andalan setiap pengunjung yang datang ke tempat ini. Ketika Tim Studentpreneur berkunjung ke kedai tersebut suasana kedai begitu ramai. Ternyata meja penuh dan harus antri sebelum bersantap di […]
READ MORE

8Des, 2014

Tempe Gr + sambal tomat

By: | Tags: , , , ,

Tempe Goreng Tepung  Bahan : 1 Alir tempe malang Bahan Pencelup: ¼ kg tepung terigu protein sedang 5 sdm tepung sagu 3 siung bawang putih 4 Lembar daun jeruk purut 1 sdm ketumbar 1 ibu jari kunyit 1 gelas air CARA MEMBUAT : Haluskan semua bumbu Campur bumbu dengan air + tepung ( menjadi adonan ) Potong tempte agak sidikit miring Masukan kedalam adonan Goreng dengan api sedang Agak kekuningan angkat dan tiriskan Sambal Tomat Mentah.  Bahan 10 buah cabe rawit. 4 siung Bawang merah 3 buah cabe besar 2 […]
READ MORE

5Des, 2014

Botok Daun pepaya

By: | Tags: , , , , , , , ,

Botok Daun pepaya Bahan : 1 butir kelapa parut 7 lembar daun papaya muda ( yang sudah direbus dan tidak pahit ) Bumbu : 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 biji cabe merah besar 3 butir kemiri yang sudah disangrai 1 sdt ketumbar ( bisa diganti dengan terasi jika anda suka ). 1 ruas lengkuas 2 lonjor sereh dipotong potong dan dimemarkan Cabai rawit – secukupnya Daun salam – secukupnya Garam, ketumbar, gula pasir, dan asam jawa – secukupnya Cara membuat : Haluskan semua bumbu kecuali daun […]
READ MORE

3Nov, 2014

Makan Sehat Nutrisi Lengkap Dengan Cara Vegetarian

By: | Tags: , ,

Jangan kira bahwa mereka yang memutuskan untuk menjadi vegetarian atau bahkan vegan, kehabisan akal untuk memenuhi nutrisi mereka karena mereka tidak mendapat asupan nutrisi dari daging atau ikan yang biasanya dimakan. Justru menjadi seorang vegetarian membuka jalan untuk lebih sehat karena mendapat banyak vitamin dan mineral dari buah dan sayur. Terkadang memang sulit menyesuaikan diri dengan gaya makan yang baru, karena jika Anda vegan, Anda akan menyingkirkan sumber makanan kaya vitamin B12 dalam daging hewan dan telur serta kalsium dalam susu. Itulah mengapa www.mayoclinic.org memberikan gambaran, nutrisi apa saja yang […]
READ MORE