UDANG GORENG TEPUNG

By: | Tags: | Comments: 0 | November 28th, 2017

Bahan

  • 200 g udang jerbung, bersihkan, buang kepala, sisakan ekornya
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Bahan pelapis:

  • 100 g tepung panir kasar

Bahan celupan:

  • 50 g tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt tepung tapioca
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung beras
  • 125 ml air es

Cara membuat:

  • Taburi udang dengan garam dan merica. Diamkan selama 15-menit.
  • Campur semua bahan celupan, aduk rata.
  • Masukkan udang ke dalam bahan celupan, lalu gulingkan dalam tepung panir kasar.
  • Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning.
  • Angkat, tiriskan.
  • Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat.

 

 

 

 

 

 

 

Dibuat Oleh      : Chef MIC – Sapodo Bertoes/082233226638/WA

Foto  Grapher  : Alfan The Creative Corner

Uploaded by    : M. Syukron

Leave a Reply

eleven − ten =